Recettes
Flan Pâtissier
Ingrédients
Pâte :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 50g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Flan :
- 600g de lait
- 180g de crème épaisse
- 4 œufs
- 2 paquets de sucre vanillé
- 70g de maizena
- 100g de sucre
Préparation
Pâte :
- Mettre tous les ingrédients dans le
et mixer 10 sec/vit 4 - Sortir la pâte et la mettre en boule sans la malaxer
- Mettre au frais 30 min
- Préchauffez le four à 200°
Flan :
- Insérez le fouet
- Mettre tous les ingrédients dans le et mixer 1 mn/vit 4
- Puis 10mn/vit4/90°
Mettre la Pâte dans le moule ainsi que le flan et enfournez dans un four chaud à 200° pendant 20mn, puis à 180° pendant 20mn.
Préparation dans le TM5 et TM6 seulement.