Paella Express

Paella Express

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 300g de riz long (caisson 20 min)
  • 150g d’oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poivron vert
  • 40g d’huile d’olive
  • 300g d’eau
  • 350g pulpe de tomate
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 dose de safran
  • 1 c. à café d’épices à paella ou pilau
  • 6 pilons de poulet
  • 200g de chorizo
  • 200 moules surgelés
  • 200g de crevettes surgelés
  • 100g de petits pois surgelés
  • Sel à discrétion

Préparation

  • Mettre le , l’oignon coupé en deux et l’ail, mixer 5 sec/vit 6
    Ajouter le poivron rouge et le poivron vert coupé en 8 et mixer 5 sec/vit5
  • Verser l’huile d’olive et programmer 5 mn/100°/ /vit1
    Pendant ce temps :
    1. Mettre le riz dans le panier de cuisson et le rincer soigneusement
    2. Préparer votre varoma : Au fond les petits pois, moules et chorizo coupé en rondelles (veiller à laisser de l’espace pour faire passer la vapeur)
    3. Sur le plateau : les pilons de poulet (Ne pas oublier de les saler)
  • A la sonnerie, ajouter l’eau, la pulpe de tomate, le cube de volaille, le safran, les épices de paella ou de pilau et le sel. Insérer le panier de cuisson avec le riz, poser le couvercle, poser votre varoma et le plateau. Cuire 15mn/varoma/tourner/spatule
  • A la sonnerie, ajouter les crevettes dans le varoma et programmer de nouveau 15 min/varoma/tourner/spatule

Prendre un grand plat de service, y déposer le riz, la sauce, le contenu du varoma et mélanger délicatement. Bon Appétit !!