Recettes recette Rougail saucisses
Rougail saucisses

- 500 g de saucisses fumées
- 1 litre d’eau
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 10 g de gingembre
- Piment (selon goût
- 4 tomates
- 10 g d’huile
- Thym
- 1 c. à café de curcuma (facultatif)
1. Mettre les saucisses dans le panier de cuisson, Verser l’eau dans le bol, insérer le panier et programmer 15 mn/100/vitesse 4
2. Piquer les saucisses à l’aide d’une fourchette, retirer le panier et jeter l’eau du bol
3. Mettre l’oignon coupe en deux, l’ail, le gingembre, le piment dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5 Ajouter les tomates coupées en deux et mixer 5 sec/ vitesse 5. Racier les parois du bol
4. Ajouter Thuile, le thym, le curcuma et cuire 4 mn/ 100/vitesse
5. Couper les saucisses en morceaux. Les mettre dans le bol et programmer 10 mn/100//sans le gobelet
6. Verser dans un plat de service et accompagner de riz zembrocal
Bon appétit ! 🍽️